اختلاف قیمت در بازار گوشت قرمز

صدر دادرس در مورد حجم واردات گوشت اظهار داشت: تا پایان سال ۱۴۰۳، مقدار ۲۲۸ هزار و ۷۰۰ کیلوگرم گوشت با ارزشی معادل ۱ میلیارد و ۳۲۸ میلیون دلار وارد کشور شده است. همچنین ۲۸ میلیون دلار دام زنده به کشور وارد شده است. اگر این منابع ارزی به مصرف‌کنندگان اختصاص می‌یافت تا قدرت خرید آنان افزایش یابد یا به تولیدکنندگان تعلق می‌گرفت، تأمین گوشت مورد نیاز در داخل به آسانی امکان‌پذیر بود.

وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرد که قیمت گوشت واقعیتی انکارناپذیر به شمار می‌آید و برخی این نظریه را به‌عنوان نشانه‌ای از افزایش قیمت تلقی کردند. با توجه به رشد قیمت گوشت در شش ماه اخیر، این محصول از سفره بسیاری از اقشار جامعه حذف شده و با ادامه روند گرانی، جامعه ناگزیر به کاهش مصرف گوشت خواهد شد.

افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور، در واکنش به اظهارات وزیر جهاد در خصوص غیرقابل انکار بودن قیمت گوشت به «» گفت: وزیر به افزایش هزینه تمام شده دام زنده در سال ۱۴۰۱ اشاره کرده است. در آن سال، هزینه‌های تولید تا شش برابر افزایش یافت و صحبت‌های وزیر بر این پایه استوار است. دیگر نمی‌توان انتظار داشت که دام به قیمت کیلویی ۱۰۰ تومان و گوشت به قیمت کیلویی ۶۰ تومان عرضه شود؛ زیرا از زمان تغییر ارز ترجیحی در سال ۱۴۰۱، قیمت تمام شده تمامی محصولات دامی دستخوش تغییرات شد. وزیر هم به خوبی می‌داند که بین قیمت تمام شده، قیمت درب کشتارگاه و قیمت مغازه‌ها، فاصله‌ای غیرواقعی وجود دارد. مشکل وزارت جهاد ناشی از تغییر در نرخ ارز ترجیحی است و این امر مانع از تغییر قیمت گوشت می‌شود.

وی در ادامه به افزایش هزینه‌های تولید پرداخت و تصریح کرد: قیمت جو که قبل از تغییر ارز ترجیحی ۱۳۵۰ تومان بود، اخیراً به ۲ هزار تومان افزایش یافت و حالا به ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان رسیده است. تغییرات کرایه حمل و افزایش دستمزدها را نیز باید در نظر گرفت. با این اوصاف، آیا می‌توان انتظار قیمت گوشت به میزان ۲۰۰ تومان را داشت؟

او همچنین افزود: گوشت قرمز از سال ۹۶ با قیمت مصوب دولتی عرضه نمی‌شود و قیمت‌گذاری دولتی در این بازار لغو گردیده است.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک در خصوص واردات گوشت گرم و منجمد از کشورهای مختلف اظهار داشت: واردات گوشت گرم از ابتدای سال ۱۴۰۴ به دلیل حذف ارز ترجیحی با چالش‌هایی روبه‌رو شده است. اگرچه اگر کسی بخواهد با ارز تالار دوم اقدام کند، مشکلی وجود ندارد. واردات گوشت منجمد همچنان ادامه دارد. اخیراً خبری منتشر شد مبنی بر اینکه نظر دولت تغییر کرده و ارز ترجیحی برای واردات گوشت گرم خارجی نیز برقرار است، اما هنوز اطلاعیه رسمی در این خصوص صادر نشده است. ما از کشورهای مختلفی همچون برزیل، استرالیا، ارمنستان، آذربایجان، روسیه، قزاقستان، رومانی، ترکیه، امارات و گرجستان گوشت وارد می‌کنیم.

صدر دادرس در مورد حجم واردات گوشت مجدداً بیان کرد: تا پایان سال ۱۴۰۳، مقدار ۲۲۸ هزار و ۷۰۰ کیلوگرم گوشت به ارزش ۱ میلیارد و ۳۲۸ میلیون دلار وارد کشور شده و همچنین ۲۸ میلیون دلار دام زنده نیز وارد شده است. در صورت تخصیص این ارز به مصرف‌کنندگان برای توانمندسازی قدرت خرید یا به تولیدکنندگان، تأمین گوشت مورد نیاز در داخل کشور به آسانی قابل تحقق بود.