اطلاعاتی درباره مصرف تخم مرغ که نمی دانستید

به نقل از بهداشت نیوز، این سؤال مطرح است که چه تعدادی از تخم‌مرغ‌ها در روز برای سلامت قلب ما مفید و یا مضر هستند و آیا مصرف تخم‌مرغ برای افرادی که بیماری‌های قلبی و عروقی دارند تفاوتی با افراد سالم دارد یا باید به آنها رویکرد متفاوتی داشت.

اساساً، یکی از کلیدی‌ترین نکات در مصرف تخم‌مرغ، موضوع کلسترول موجود در آن است. در این راستا، مسعود اسلامی، متخصص قلب و عروق، اطلاعات جالبی ارائه کرده است.

او بیان کرد: اگر بتوانیم مقدار کلسترول مضر در جامعه را ۱۰ درصد، فشارخون را ۱۰ درصد و میزان چاقی را ۱۰ درصد کاهش دهیم، ممکن است تا ۵۰ درصد از مرگ‌ومیرهای ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهیم که آمار قابل توجهی به حساب می‌آید.

این فلوشیپ در زمینه اینترونشنال الکتروفیزیولوژی و پیس میکر، با اشاره به این که تقریباً ۵۰ درصد از جمعیت کشور با مشکل چاقی یا اضافه وزن مواجه هستند، ادامه داد: این دو عامل خطر به طور قابل توجهی به عوارض قلبی عروقی می‌افزایند.

او افزود: اگر فردی با اضافه وزن ۱۰ درصد از وزن خود را کاهش دهد، می‌تواند ۲۰ تا ۳۰ درصد از عوارض قلبی عروقی خود را کاهش دهد.

اسلامی همچنین اشاره کرد که تحقیقات انجام شده در داخل و خارج کشور نشان می‌دهد که مصرف بیش از سه عدد تخم‌مرغ در هفته نه تنها به افزایش کلسترول مضر نمی‌انجامد، بلکه ممکن است باعث کاهش آن شود و حتی برای قلب و عروق مفید واقع گردد، مشروط بر اینکه تخم‌مرغ‌ها بدون روغن مصرف شوند.

از این رو، توصیه به عدم مصرف تخم‌مرغ به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کاملاً نادرست به نظر می‌رسد.