مواد غذایی سودمند برای بهبود سلامت دندان

به نقل از خبرآنلاین و ایسنا، کارشناسان بر این باورند که پیروی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند آغاز بسیار مثبتی باشد، اما علاوه بر آن، می‌توانید بر روی برخی از سوپرفودهای فوق‌العاده نیز تمرکز کنید که نه تنها تأمین‌کننده مواد مغذی ضروری برای بدن هستند بلکه به‌طور مشخص برای تقویت سلامت دهان و دندان‌ها مؤثرند.

سوپرفودها چه هستند؟

اصطلاح «سوپرفود» به غذاهایی اطلاق می‌شود که سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی سودمند هستند و اثرات مثبتی بر روی سلامتی بدن دارند. این دسته از غذاها معمولاً خواص منحصر به فردی دارند که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد قلب، افزایش سطح انرژی و حتی حفظ سلامت دندان‌ها و لثه‌ها کمک می‌کند.

طبق گزارشات پایگاه اطلاع‌رسانی انجمن بهداشت دهان و دندان بریتانیا، متخصصان توصیه می‌کنند که در هر سنی تلاش کنید الگوی غذایی‌تان شامل غذاهای کامل، پروتئین‌های مفید و انواع میوه‌ها و سبزیجات با رنگ‌های متنوع (و با کمترین میزان قند) باشد، چرا که چنین رویکردی تأثيرات قابل توجهی در حفظ سلامتی خواهد داشت. اضافه کردن سوپرفودهای مغذی و مفید می‌تواند مزایای یک سبک زندگی سالم را ارتقا دهد و همچنین به بهبود سلامت دندان‌ها کمک کند.

مینای دندان حقیقتاً یک بافت غیرزنده محسوب می‌شود و هنگامی که دچار آسیب می‌شود، بدن نمی‌تواند آن را همچون استخوان یا پوست ترمیم کند. به همین دلیل، هیچ غذایی نمی‌تواند به‌طور مستقیم مینای دندان را «اصلاح» نماید، اما اقدامات پیشگیرانه می‌تواند مؤثر باشد و شما می‌توانید قبل از آنکه این بافت آسیب ببیند، با مصرف برخی خوراکی‌ها از تقویت و محافظت مینای دندان بهره‌مند شوید و فرآیندی به‌نام «معدنی‌سازی مجدد سطحی» را در مینای دندان تسهیل نمایید و بدین طریق از دندان‌های خود به‌خوبی مراقبت کنید.

خوراکی‌های مفید برای محافظت از مینای دندان و تقویت لثه‌ها

* لبنیات کم‌چرب (ماست، پنیر، شیر)

این مواد غذایی مملو از کلسیم و فسفر هستند که در بازگرداندن مواد معدنی به مینای دندان موثرند. به‌ویژه پنیر با افزایش ترشح بزاق، به خنثی‌سازی اسیدهای دهان کمک می‌کند.

* ماهی، تخم‌مرغ، قارچ و غذاهای غنی‌شده با ویتامین D

ویتامین D به‌طور خاص به جذب کلسیم و فسفر یاری می‌رساند.

* سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و کلم‌پیچ

این خوراکی‌های سودمند که به‌عنوان سوپرفود شناخته می‌شوند، سرشار از کلسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.

* مغزها و دانه‌ها (بادام، کنجد، گردو)

این اندوخته‌های مغذی منبع الغنی از کلسیم، منیزیم و چربی‌های سالم به شمار می‌روند. با این حال، برخی از مغزها که سفت هستند، ممکن است باعث ترک‌های سطحی روی مینای دندان شوند؛ لذا به‌منظور جلوگیری از این آسیب‌ها، توصیه می‌شود هنگام مصرف، از اعمال فشار زیاد بر دندان‌ها جلوگیری شود یا از روش‌هایی مانند آسیاب کردن استفاده کنید.

* سیب، هویج، کرفس

این گروه از میوه‌ها و سبزیجات به جویدن زیاد نیاز دارند که این امر سبب ترشح بیشتر بزاق می‌شود. بزاق دندان را با مواد معدنی تجزیه و اسیدها را خنثی می‌کند. البته در صورت داشتن حساسیت در مورد سبزیجات سفت مانند هویج، بهتر است این مواد را به‌صورت برش‌های ریز و نازک آماده کرده و سپس مصرف کنید.

* چای سبز و سیاه (بدون شکر)

این دو نوشیدنی، در صورت مصرف بدون شیرین‌کننده‌ها و قندها، به دلیل وجود پلی‌فنول‌ها، مانع از رشد باکتری‌های مضر می‌شوند.

* آب آشامیدنی حاوی فلوراید

فلوراید یک ماده کلیدی برای استحکام و مقاومت مینای دندان به شمار می‌آید.

مواد غذایی که باید محدود شوند

* نوشیدنی‌های اسیدی (نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، آبمیوه‌های صنعتی) می‌توانند منجر به فرسودگی مینای دندان شوند.

* شیرینی‌ها و کربوهیدرات‌های چسبناک (مانند تافی)، غذاهایی هستند که موجب تغذیه باکتری‌های تولیدکننده اسید می‌شوند.

* مصرف بیش از حد مرکبات به‌دلیل اسید بالای آن‌ها می‌تواند آسیب‌هایی به مینای دندان برساند.

233233