اخطار سازمان غذا و دارو درباره خرید بادام زمینی بدون بستهبندی
مدیر نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو نسبت به خطرات جدی کرهبادامزمینیهای فلهای و فرآوردههای تخمیری غیراستاندارد هشدار داد و تأکید کرد: تنها محصولات با پروانه بهداشتی سازمان غذا و دارو برای مصرف ایمن هستند.
به نقل از بهداشت نیوز، مدیر نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو نسبت به خطرات بالقوه کرهبادامزمینیهای فلهای و فرآوردههای تخمیری که استانداردهای لازم را ندارند، هشدار داد و اعلام کرد: تنها محصولاتی که دارای پروانه بهداشتی از سازمان غذا و دارو هستند، برای مصرف بیخطر به شمار میروند.
مریم شیرانی از نتایج تازهترین تحقیقات درباره سلامت محصولات غذایی فلهای سخن گفت و اظهار داشت: برخی از کرهبادامزمینیها که در عطاریها یا فروشگاهها بهصورت فلهای ارائه میشوند، به دلیل عدم رعایت اصول بهداشتی میتوانند حاوی آلودگیهای میکروبی، سموم قارچی خطرناک نظیر آفلاتوکسین و حتی فلزات سنگین باشند.
این مقام مسئول با اشاره به اهمیت مصرف محصولات بستهبندیشده و دارای مجوز بهداشتی، تأکید کرد که مصرفکنندگان باید از خرید هر گونه محصولی که فاقد مشخصات بهداشتی است، خودداری کنند.
شیرانی همچنین به خطرات مرتبط با فرآوردههای تخمیری جدید مانند کیمچی و کفیر اشاره کرد و خاطرنشان نمود: اگر این محصولات در شرایط غیراستاندارد تولید شوند، میتوانند عامل انتقال میکروارگانیسمهای بیماریزا و سموم قارچی باشند که میتوانند سلامت مصرفکنندگان را مورد تهدید قرار دهند.
وی همچنین توصیه کرد: هنگام خرید هر نوع فرآورده تخمیری، چه از نوع سنتی و چه مدرن، مصرفکنندگان میبایست به برچسبهای بهداشتی، شماره پروانه ساخت، تاریخ تولید و انقضا توجه ویژهای داشته باشند و از خرید محصولات فاقد نظارت سازمان غذا و دارو پرهیز کنند.
در پایان، مدیر نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو بر اهمیت های آگاهانه در حفظ سلامت جامعه تأکید کرد و گفت: تنها زمانی میتوان به هر محصول غذایی که مدعی سلامت است اعتماد نمود که تحت نظارتهای بهداشتی و تأیید سازمان غذا و دارو قرار داشته باشد.
