اشتباه رایج در استفاده از بطری آب
بطری‌های آب چندبارمصرف اگر به‌طور منظم و اصولی شسته نشوند، ممکن است به محلی برای تجمع باکتری‌ها و تشکیل لایه‌های میکروبی تبدیل شوند. کارشناسان ایمنی مواد غذایی تأکید می‌کنند که شست‌وشوی روزانه، تمیز کردن درپوش و نی و خشک کردن کامل بطری، از اقدامات مهم برای رعایت بهداشت این وسایل پرکاربرد است.
استفاده از بطری‌های آب چندبارمصرف با هدف کاهش مصرف پلاستیک‌های یک‌بارمصرف و دسترسی آسان به آب در طول روز افزایش یافته است؛ اما رعایت نکردن اصول نظافت این وسایل می‌تواند به یکی از نکات مغفول در بهداشت فردی تبدیل شود.
بر اساس توصیه‌های مؤسسه فدرال ارزیابی خطر آلمان، بطری‌های قابل استفاده مجدد، صرف‌نظر از جنس آنها، باید به‌طور منظم تمیز شوند تا از تکثیر میکروب‌ها جلوگیری شود. طراحی بطری نیز اهمیت دارد؛ زیرا دهانه‌های باریک و قطعاتی که به‌سختی جدا می‌شوند، ممکن است نظافت کامل را دشوارتر کنند.
چرا شست‌وشوی ساده با آب کافی نیست؟
آبکشی سریع ممکن است همه بقایای بزاق، آلودگی‌ها و لایه‌های میکروبی چسبیده به سطح داخلی بطری را پاک نکند. در شرایط مناسب، میکروارگانیسم‌ها می‌توانند روی سطوح مرطوب تجمع پیدا کنند و لایه‌ای موسوم به زیست‌لایه تشکیل دهند.
این مسئله به‌ویژه درباره درپوش‌ها، واشر‌های لاستیکی، دهانه‌های نوشیدن و نی‌های قابل استفاده مجدد اهمیت دارد؛ بخش‌هایی که ممکن است هنگام شست‌وشوی معمولی نادیده گرفته شوند.
روش صحیح تمیز کردن بطری آب
برای رعایت بهداشت بطری‌های شخصی، توجه به چند نکته ضروری است:
بطری را به‌طور منظم و ترجیحاً روزانه با آب گرم و مایع ظرف‌شویی بشویید.
درپوش، واشر‌ها و نی‌های جداشدنی را مطابق دستورالعمل سازنده تمیز کنید.
از برس مناسب برای پاک کردن قسمت‌های باریک و نقاطی که دسترسی به آنها دشوار است، استفاده کنید.
پس از شست‌وشو، بطری و قطعات آن را کاملاً آبکشی و پیش از بستن درپوش، به‌خوبی خشک کنید.
بطری شخصی خود را در اختیار دیگران قرار ندهید و در صورت مشاهده ترک، کپک یا باقی ماندن بوی نامطبوع، وضعیت آن را بررسی کنید.
کارشناسان ایمنی مواد غذایی همچنین توصیه می‌کنند روش شست‌وشو با جنس بطری و دستورالعمل تولیدکننده هماهنگ باشد؛ زیرا همه بطری‌ها برای شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی مناسب نیستند.
آیا استفاده از بطری چندبارمصرف خطرناک است؟
خیر. استفاده از بطری‌های چندبارمصرف به‌خودی‌خود به معنای تهدید سلامت نیست. نگرانی اصلی زمانی مطرح می‌شود که نظافت این وسایل نادیده گرفته شود یا بطری برای مدت طولانی در شرایط مرطوب و نامناسب باقی بماند.
همچنین نباید تصور کرد که هر بطری دارای آلودگی میکروبی الزاماً موجب بیماری می‌شود؛ خطر احتمالی به نوع میکروارگانیسم، میزان آلودگی و شرایط فرد مصرف‌کننده بستگی دارد.
