نوشیدنی غنی از آنتیاکسیدانها
چای سبز و لیمو هر دو حاوی مقادیر بالایی از آنتیاکسیدانها هستند؛ این ترکیبات میتوانند از بروز التهاب و آسیب به سلولها به واسطه اکسیداسیون جلوگیری نمایند.
چای سبز حاوی «ئیجیسیجی» (EGCG)، کوئرستین و اسید کلروژنیک است، در حالی که لیمو نیز منبع غنی ویتامین ث و عناصر فلاونوئیدی نظیر هسپریدین و نارینگنین میباشد. این آنتیاکسیدانها میتوانند به پیشگیری از بیماریهای مزمن نظیر دیابت، بیماریهای قلبی، سرطان و چاقی کمک نمایند.
نوشیدن چای سبز به همراه لیمو میتواند گزینه مناسبی برای افرادی باشد که به دنبال کاهش وزن هستند. تحقیقات نشان میدهد که چای سبز موجب افزایش چربی سوزی و کاهش وزن خواهد شد. نتایج برخی از پژوهشها نشاندهنده این است که مصرف مکرر چای سبز منجر به کاهش وزن بدن، کاهش شاخص توده بدنی و کاهش چربیهای شکمی میگردد. همچنین، بررسیهای حیوانی حاکی از آن است که ترکیبات حاضر در لیمو میتوانند با کوچک کردن اندازه سلولهای چربی و تندتر کردن متابولیسم، از اضافهوزن جلوگیری کنند.
علاوه بر این، برخی مطالعات نشان میدهد که چای سبز قادر است قند خون را بهتر کنترل کند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. چای سبز التهاب را کاهش میدهد و به بدن کمک میکند تا انسولین را به نحو مؤثرتری استفاده کند. در یک تحقیق، مصرف عصاره چای سبز در بیماران دیابتی سبب کاهش مقاومت به انسولین و بهبود تنظیم قند خون گردید.
به علاوه، چای سبز و لیمو هر کدام به نوبه خود برای سلامت قلب مفیدند. ترکیبات فلاونوئیدی موجود در لیمو به کاهش التهاب، بهبود عملکرد رگهای خونی و تعادل کلسترول کمک میکند. تحقیقات نشان میدهند که مصرف روزانه لیمو میتواند به کاهش فشار خون منجر شود. همینطور، استفاده مکرر از چای سبز، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، سکته مغزی و حملات قلبی را کاهش خواهد داد.
نوشیدن چای سبز همچنین ممکن است خطر زوال عقل و آلزایمر را کاهش دهد. برخی از مطالعات نشان میدهند که ترکیبات موجود در چای سبز میتوانند متابولیسم پروتئینهایی را که در ایجاد آلزایمر دخیل هستند، تغییر دهند. از سویی دیگر، ترکیبات موجود در مرکبات مانند لیمو نیز به کاهش التهاب کمک کرده و از تشکیل پلاکهای مغزی جلوگیری میکنند.
لیمو بهعنوان منبعی عالی از ویتامین ث شناخته میشود که میتواند التهاب را کاهش دهد و عملکرد سلولهای ایمنی را تقویت کند. افزایش مصرف ویتامین ث نقش مهمی در پیشگیری از بسیاری از عفونتها ایفا کرده و در درمان آنها نیز مؤثر است. چای سبز نیز با ترکیباتی از جمله «ئیجیسیجی» سرشار است. برخی از تحقیقات بر روی حیوانات نشان دادهاند که این ترکیبات میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و در برابر برخی بیماریهای خودایمنی محافظت کنند.
به نقل از ایندیپندنت، چای سبز حاوی کافئین طبیعی است که میتواند سطح انرژی را افزایش دهد، احساس خستگی را کاهش دهد و هوشیاری را بالا ببرد. کافئین همچنین میتواند بر تمرکز و حتی عملکرد ورزشی تأثیر بگذارد. میزان کافئین موجود در چای سبز کمتر از قهوه است، بنابراین برای افرادی که نسبت به مقادیر بالا کافئین حساسند، مناسبی خواهد بود.
پژوهشها همچنین نشان دادهاند که مصرف چای سبز میتواند خطر ایجاد سنگ کلیه را کاهش دهد. سنگ کلیه معمولاً از رسوبات سخت مواد معدنی تشکیل شده و میتواند عوارض دردناک و مشکلساز ایجاد کند. اسید سیتریک موجود در لیمو با افزایش حجم ادرار و جلوگیری از تجمع کریستالهای کلسیم، در پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه نقش دارد.
ترکیبات موجود در چای سبز و لیمو به طور مشترک میتوانند مانع از گسترش سلولهای سرطانی شوند. پژوهشها نشان میدهند که مصرف مرکبات به کاهش ریسک برخی سرطانها از جمله سرطان ریه، معده، مری و سینه مرتبط است. علاوه بر این، چای سبز نیز میتواند از خطر ابتلا به سرطانهای مثانه، روده بزرگ، سینه و پروستات جلوگیری کند.
نوشیدن چای سبز به همراه لیمو شیوهای لذیذ و ساده برای تأمین آب مورد نیاز بدن به شمار میآید. هیدراتاسیون مناسب برای همه جنبههای سلامت، از پوست گرفته تا مغز، گوارش، کلیهها و حتی کنترل وزن اهمیت دارد. تأمین مایعات کافی میتواند از بروز اختلالاتی مانند یبوست، سردرد و تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کند.
