زنان باردار باید از مصرف این گونه محصولات لبنی پرهیز کنند
وزارت بهداشت، دفتر بهبود تغذیه جامعه، هشدار داد: استفاده از لبنیات فله و پرچرب، به ویژه در دوران بارداری، میتواند سلامت مادر و جنین را تهدید کند.
طبق گزارش بهداشت نیوز، دفتر بهبود تغذیه جامعه در وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تصریح کرد که لبنیات فله به دلیل وجود مقادیر بالای اسیدهای چرب اشباع نسبت به شیر پاستوریزه کمچرب، خطر ابتلا به بیماریهای مزمنی چون چاقی، دیابت نوع دو و بیماریهای قلبیـعروقی را افزایش میدهد. همچنین، مصرف شیرهای خام و غیرپاستوریزه میتواند عامل انتقال برخی بیماریها از جمله تب مالت و سل باشد.
این دفتر خاطرنشان ساخت: شیر کمچرب پاستوریزه به دلیل دارا بودن کلسیم، فسفر و ویتامینهای محلول در آب با قابلیت جذب بیشتر، از لحاظ ارزش غذایی برتر از شیر پرچرب است. از این رو، توصیه میشود که لبنیات فله و پرچرب، به ویژه در تغذیه زنان باردار، از سبد غذایی حذف و با لبنیات پاستوریزه کمچرب جایگزین گردد.
