این خوراکیها را برای صبحانه مصرف نکنید
دفتر بهبود تغذیه جامعه در وزارت بهداشت در پاسخ به پرسشی در خصوص مناسب بودن مصرف کیک، بیسکویت و آبمیوه به عنوان صبحانه برای کودکان، بیان کرد: صبحانه به عنوان یکی از اصلیترین وعدههای غذایی در طول روز برای کودکان اهمیت ویژهای دارد و به آنها در انجام فعالیتهای روزمره با انرژی و سلامتی مطلوب کمک میکند.
صرف صبحانه تأثیرات مثبتی بر روی رشد جسمی و ذهنی کودکان دارد. بنابراین، صحیح مواد غذایی برای این وعده غذایی، امری بسیار حیاتی است. برخلاف باور برخی افراد، کیک و بیسکویت و آبمیوهها جزء مواد غذایی نامناسبی به شمار میروند که نباید در صبحانه کودکان قرار بگیرند.
کیک و بیسکویت حاوی مقادیر زیادی از قند، چربی، نشاسته و شیرینکنندههای مصنوعی هستند. این نوع مواد غذایی میتوانند سبب افزایش قند خون، چاقی، پوسیدگی دندان، کاهش تواناییهای ذهنی و بروز مشکلات گوارشی شوند. همچنین، این غذاها به اندازه کافی سیر کننده نیستند و موجب افزایش اشتها در طول روز میگردند.
به جای استفاده از کیک و بیسکویت، توصیه میشود نانهای سبوسدار را کنید. این غذاها غنی از فیبر هستند و به سلامت دستگاه گوارش، تنظیم قند خون و احساس سیری طولانیمدت کمک میکنند.
علاوه بر این، آبمیوهها نیز غنی از قند هستند و میتوانند به افزایش سطح قند خون و سطح انسولین و در پی آن افزایش درصد چربی در بدن منجر شوند و در نتیجه باعث افزایش وزن شوند. باید توجه داشت که آبمیوهها تنها مقدار کمی فیبر، ویتامین و مواد معدنی دارند. به جای آبمیوه، بهتر است از تکههای تازه یا خشک شده میوه به همراه دانهها، پروتئینها و لبنیات استفاده کنید. این ترکیبها سرشار از فیبر، ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و پروتئین هستند که به بهبود سلامت جسمی، پوستی، مغزی و سیستم ایمنی کودکان یاری میرسانند.
