چربی خون را با کمک این میوه مدیریت کنید
گریپ‌فروت (Grapefruit) به علت طعم خاص ترش و کمی تلخ خود، شاید در میان افرادی که به خوراکی‌های شیرین‌تر عادت دارند، طرفداران کمتری داشته باشد. اما این میوه سرشار از مواد مغذی ضروری است و به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی بدن یاری می‌رساند.
این میوه منبع کافی از فیبر، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A است، بنابراین نه تنها به جلوگیری از کمبود مواد مغذی کمک می‌کند، بلکه می‌تواند کیفیت زندگی را ارتقا بخشد و به افزایش طول عمر منجر شود.
گریپ‌فروت و تاثیر آن بر دیابت
این میوه دارای شاخص گلیسمی (GI) پایینی است، یعنی قند خون را به سرعت یا به اندازه تنقلات شیرین افزایش نمی‌دهد. افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می‌توانند با مصرف غذاهایی که GI پایین دارند، به بهبود کنترل قند خون خود بهره‌مند شوند.
گریپ‌فروت و پیشگیری از سرطان
این میوه سرشار از ویتامین C است که نوعی آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود و از آسیب به سلول‌ها جلوگیری به عمل می‌آورد. شواهد علمی نشان می‌دهند که افزایش مصرف غذاهای غنی از ویتامین C به کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است.
در بدن ترکیباتی به نام رادیکال آزاد تولید می‌شود که در صورت افزایش بیش از حد آنها، بافت‌ها آسیب می‌بیند و احتمال ابتلا به سرطان افزایش می‌یابد. ویتامین C موجود در مرکبات می‌تواند اثرات این رادیکال‌ها را خنثی کرده و خطر ابتلا به سرطان‌های مثانه، دهانه رحم و کلیه را کاهش دهد.
گریپ‌فروت و هیدراتاسیون بدن
این میوه حاوی مقادیر زیادی آب است و به همین خاطر می‌تواند از بروز کم‌آبی بدن جلوگیری کند. تقریباً ۶۰ درصد از وزن بدن انسان از آب تشکیل شده است. آب برای عملکرد صحیح سلول‌ها و اعضای بدن ضروری است و همچنین در تنظیم دما، محافظت از مفاصل و جلوگیری از یبوست نقش دارد. حدود ۲۰ درصد از مایعات روزانه افراد از طریق غذاها، از جمله میوه‌ها، تأمین می‌شود.
گریپ‌فروت و کاهش وزن
با استفاده از این میوه در قالب یک رژیم غذایی متعادل و سالم، می‌توان به کنترل وزن کمک کرد. چون کالری کمی دارد و حاوی مقدار زیادی آب و فیبر است؛ بنابراین به مدت طولانی‌تری احساس سیری به فرد می‌دهد و احتمال پرخوری را به حداقل می‌رساند.
گریپ‌فروت و فشار خون بالا
این میوه به سبب دارا بودن پتاسیم می‌تواند در کاهش فشار خون مؤثر باشد. پتاسیم یک ماده معدنی ضروری است که اثرات منفی سدیم را خنثی کرده و به آرامش دیواره‌های عروق کمک می‌کند. این امر به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، نارسایی قلبی و سکته مغزی منجر می‌شود.
گریپ‌فروت در درمان عفونت‌ها و بهبود زخم
مواد مغذی موجود در این میوه می‌توانند به درمان عفونت‌ها کمک کنند و سرعت روند بهبود زخم‌ها را افزایش دهند. تحقیقات نشان داده‌اند که عصاره دانه گریپ‌فروت دارای خاصیت ضدباکتریایی است و باکتری‌های مقاوم نظیر استافیلوکوکوس اورئوس (MRSA) را از بین می‌برد.
همچنین، ویتامین C موجود در این میوه به تولید کلاژن و افزایش فعالیت فیبروبلاست‌های پوست کمک کرده که این دو در فرآیند بهبود زخم‌ها نقش کلیدی دارند.
گریپ‌فروت و سرماخوردگی
به دلیل اینکه این میوه از منابع خوب ویتامین A و ویتامین C به حساب می‌آید، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند و احتمال ابتلا به بیماری‌ها را کاهش دهد. تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین C می‌تواند مدت زمان ابتلا به سرماخوردگی و شدت علائم آن را کاهش دهد.
گریپ‌فروت و سنگ کلیه
تحقیقات نشان می‌دهد که این میوه می‌تواند از تجمع مواد زائد در کلیه‌ها جلوگیری کند و در کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه مؤثر باشد. مواد زائد باید از کلیه‌ها فیلتر شده و از بدن خارج شوند، اما در صورتی که در کلیه‌ها متبلور شوند، موجب تشکیل سنگ می‌شوند. سنگ‌های بزرگ ممکن است باعث انسداد سیستم ادراری شوند که این وضعیت می‌تواند بسیار دردناک باشد.
گریپ‌فروت و کبد
این میوه دارای آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی است که می‌توانند التهاب کبد را کاهش داده و از سلول‌های آن در برابر استرس اکسیداتیو حمایت کنند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که گریپ‌فروت می‌تواند از آثار مضر الکل بر کبد جلوگیری کند.
گریپ‌فروت و چربی خون
بالا بودن چربی خون یکی از شایع‌ترین عوامل ایجاد بیماری‌های قلبی-عروقی است. گریپ‌فروت به خاطر وجود فیبر می‌تواند سطح چربی‌های خون، از جمله کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و از رسوب آن در دیواره عروق جلوگیری کند.
محافظت از پوست در برابر پیری زودرس
ویتامین C موجود در گریپ‌فروت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید حفاظت می‌کند و التهاب را کاهش می‌دهد و مانع از پیری زودرس می‌شود. بعلاوه، این ویتامین موجب افزایش تولید کلاژن در پوست می‌شود و زمان ایجاد چین و چروک را به تأخیر می‌اندازد.
تداخل گریپ‌فروت با برخی داروها
داروهای مهمی که با گریپ‌فروت تداخل دارند شامل داروهای کاهش‌دهنده کلسترول معروف به استاتین‌ها مثل سیمواستاتین و آتورواستاتین، برخی داروهای کاهنده فشار خون نظیر نیفدیپین، داروهایی که برای جلوگیری از رد بافت‌های پیوندی مانند سیکلوسپورین تجویز می‌شوند، برخی داروهای ضد اضطراب مثل بوسپیرون، تعدادی از کورتیکواستروئیدها مثل بودزوناید، داروهای تجویزی برای درمان اختلالات ریتم قلب مانند آمیودارون و برخی داروهای ضد آلرژی و آنتی‌هیستامین‌ها مانند فکسوفنادین هستند.
زمان مناسب برای خوردن گریپ‌فروت
معمولاً زمان خاصی برای مصرف این میوه مشخص نشده است. اما بنا به اهداف شخصی می‌توان آن را در زمان‌های خاصی در طول روز مصرف کرد. به عنوان نمونه، نیم تا یک ساعت قبل از وعده‌های اصلی غذایی، بهترین زمان برای خوردن گریپ‌فروت جهت چربی سوزی و کاهش وزن است، زیرا این عمل می‌تواند به کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک کند.
گریپ‌فروت دریافت مواد مغذی را افزایش می‌دهد و از عملکرد سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کند. با این حال، برای برخی افراد ممکن است مناسب نباشد یا با برخی داروها تداخل داشته باشد. بنابراین، برای اینکه از عوارض جانبی این میوه در امان بمانید، پیشنهاد می‌شود که نظر یک متخصص تغذیه را در این زمینه بپرسید.
