غذاهای گرم و مرطوبکننده، به کاهش خشکی پوست و افسردگیهای فصلی کمک میکنند
دکتر فاطمه محجوب به بررسی ویژگیهای اقلیمی فصل پاییز پرداخت و اظهار کرد: در این فصل، توصیه میشود که در برنامهی غذایی روزانه، مصرف غذاهای گرم و دارای رطوبت افزایش یابد. آبگوشت، حریرهبادام، خورشهای حاوی سبزیجات و میوههایی چون خورش سیب و آلو، همچنین تاسکباب نیز از جمله مطلوبترین غذاها برای این فصل محسوب میشوند که میتوانند به بهبود کارکرد دستگاه گوارش، تقویت عملکرد قلب و افزایش قدرت ذهنی کمک کنند.
دکتر محجوب همچنین بیان کرد: حریره بادام به دلیل ویژگیهای گرم و مرطوب خود، در کاهش خشکی پوست، تقویت ایمنی و بهبود کارکرد حافظه تأثیرگذار است و به ویژه برای دانشآموزان و دانشجویان مصرف آن توصیه میشود.
وی در ادامه توضیح داد: عصاره گوشت نیز به عنوان یک غذای مقوی و خونساز، با شرایط جوی پاییز کاملاً سازگار است.
این عضو هیأت علمی دانشگاه در عین حال یادآور شد: در فصل پاییز، احتمال خشکی پوست و مشکلات خلقی مانند افسردگی افزایش مییابد و از این رو، مصرف غذاهایی نظیر حریره بادام و شلهزرد تهیهشده با شیره انگور، زعفران، هل، دارچین و خلال بادام میتواند در پیشگیری از افسردگی و کاهش علائم خشکی مؤثر باشد.
دکتر محجوب همچنین به عدم مناسب بودن مصرف غذاهای سرد و خشک مانند قارچ، بادمجان، انواع فستفود و ترشیجات در این فصل اشاره کرد و توصیه نمود که افراد دارای استعداد برای مشکلات پاییزی، از این گروههای غذایی خودداری کنند.
وی در بخش دیگری از سخنانش با تأکید بر اهمیت تقویت سیستم ایمنی، اظهار کرد: نوشیدن دمنوش نعناع به همراه عسل و لیمو تازه در صبحها، ترکیبی مؤثر و سرشار از آنتیاکسیدان برای افزایش ایمنی بدن است. این دمنوش و همچنین ترکیب چای سبز یا آویشن با لیمو و عسل، نه تنها در پیشگیری از سرماخوردگی مؤثر است، بلکه به رقیق شدن ترشحات و تسهیل تنفس کمک کرده و در شرایط آلودگی هوا نیز میتواند اثرات بسیار مثبت داشته باشد.
