مصرف زیاد ویتامین C احتمال بروز سنگ کلیه را بالا میبرد
دکتر حسین صادقپور، استاد گروه شیمی دارویی در دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، ضمن اشاره به نقش حیاتی ویتامین C در سلامت بدن، خاطرنشان کرد: کسری شدید این ویتامین ممکن است به بروز بیماری اسکوروی منجر شود که ویژگیهای آن شامل خونریزی لثهها، ریزش دندانها، ضعف عمومی، خستگی و تأخیر در بهبودی زخمها است.
او تصریح کرد: در حالی که امروزه بیماری اسکوروی به ندرت مشاهده میشود، اما حتی کاهش جزئی سطح ویتامین C میتواند به تضعیف سیستم ایمنی و افزایش ریسک ابتلا به عفونتها منجر شود.
صادقپور در ادامه توضیح داد: در مواقعی که مصرف روزانه میوه و سبزیجات کافی نیست، استفاده از مکملهای ویتامین C میتواند مفید واقع شود؛ با این حال، مهم است که توجه شود مصرف بیش از دو گرم در روز ممکن است عوارضی نظیر اسهال، دلدرد، تهوع و افزایش خطر تشکیل سنگ کلیوی با منشأ اگزالات، بهویژه در افرادی که مستعد هستند، به همراه داشته باشد.
تأثیر ویتامین C بر سرماخوردگی
این عضو هیأت علمی همچنین به تأثیر ویتامین C بر سرماخوردگی اشاره کرد و گفت: پژوهشها نشان دادهاند که این ویتامین نمیتواند از بروز سرماخوردگی جلوگیری کند، اما میتواند به کاهش شدت علائم و همچنین زمان دوره بیماری کمک کند؛ این اثر به ویژه در افرادی که تحت استرس شدید هستند یا ورزشکاران به وضوح دیده میشود.
او تصریح کرد که مصرف مداوم ویتامین C در طول سال اهمیت بیشتری از استفاده مقطعی آن در زمان بیماری دارد و بیان داشت: افرادی که سیگار میکشند، سالمندان، بیماران دارای بیماریهای مزمن، افرادی که رژیم غذایی آنها از نظر میوه و سبزیجات کمبود دارد و آنهایی که الکل یا داروهای خاص استفاده میکنند، بیشتر در معرض خطر کمبود این ویتامین قرار دارند.
مصرف میوهها و سبزیجات تازه بهترین و ایمنترین راه تأمین ویتامین C
طبق اعلام وزارت بهداشت، صادقپور در پایان تأکید کرد: بهترین و مطمئنترین روش برای تأمین ویتامین C، مصرف میوهها و سبزیجات تازه است. مکملها تنها در صورتی باید مورد استفاده قرار گیرند که رژیم غذایی ناکافی باشد یا شرایط خاصی وجود داشته باشد؛ حفظ تعادل در مصرف این ویتامین از بروز عوارض ناشی از کمبود یا مصرف بیش از حد جلوگیری کرده و بهبود سلامت عمومی را به همراه دارد.
