این‌ها، حفاظ غذایی شما در برابر آلودگی هوا هستند
برای مقابله با آثار منفی آلودگی هوا، تغذیه‌ای هوشمند و مناسب امکان‌پذیر است. یک رژیم غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها نه تنها به کاهش پیامدهای آلودگی هوا کمک می‌کند، بلکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر ذرات معلق نیز می‌شود. آخرین پژوهش‌ها حاکی از آن است که ویتامین‌های کلیدی و اسیدهای چرب امگا ۳ می‌توانند به عنوان سپر دفاعی بدن در برابر این چالش خاموش عمل کنند.
به گزارش بهداشت نیوز در سال‌های اخیر، مطالعات علمی نشان‌دهنده این واقعیت هستند که رژیم‌های غذایی سرشار از مواد مغذی ضروری می‌توانند اثرات مضری که آلاینده‌های هوا بر سلامتی دارند را کاهش دهند. میکرو نوترینت‌هایی چون ویتامین‌های B، C و E به همراه اسیدهای چرب امگا ۳، ویژگی‌های ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود را در اختیار ما قرار می‌دهند و می‌توانند ابزارهای موثری در مقابله با استرس اکسیداتیو ناشی از ذرات معلق باشند.
این مواد مغذی قابلیت کاهش تغییرات نامطلوب در ضربان قلب را که در نتیجه تنفس هوای آلوده رخ می‌دهد، دارند. اثر هم‌افزایی ترکیب ویتامین E و امگا ۳ در حال بررسی به عنوان یک راهکار درمانی برای بیماری‌های مرتبط با آلودگی هوا بوده و نتایج امیدبخش و مثبتی به دنبال داشته است.
دفاع از بدن خود را با این ویتامین‌ها تقویت کنید
پژوهش‌های بالینی نشان می‌دهند که مصرف کافی آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به کاهش التهاب سیستمیک کمک کرده و علائم آسم را تسکین بخشد و همچنین عملکرد ریه‌ها را بهبود ببخشد. بنابراین، ایجاد یک رژیم غذایی سالم در شهرهای با آلودگی هوای بالا، به منظور پیشگیری از بیماری‌های مزمن قلبی و تنفسی، امری ضروری محسوب می‌شود.
برای تأمین ویتامین C می‌توانید از مواد غذایی نظیر کرفس، اسفناج، گوجه فرنگی، لیموشیرین، پرتقال و برگ سبز کاهو استفاده کنید. منابع عمده ویتامین E نیز شامل جوانه گندم، روغن‌های گیاهی، گردو، بادام، زیتون و سبزیجاتی با برگ‌های تیره است که مصرف این مواد برای کسانی که در محیط‌های باز فعالیت دارند توصیه می‌شود، تا اثرات مسموم‌کننده آلاینده‌ها کاهش یابد. علاوه بر این، شیر، کره و زرده تخم مرغ نیز منابع مناسبی برای ویتامین D محسوب می‌شوند.
میوه‌های پکتین‌دار، همپیمانان شما در برابر آلودگی
علاوه بر ویتامین‌ها، مصرف روزانه یک عدد سیب می‌تواند به کاهش آثار منفی ناشی از آلودگی هوا کمک کند. میوه‌هایی مانند پرتقال و توت‌فرنگی با داشتن مقادیر بالای “پکتین”، به دفع سموم از بدن یاری رسانده و برای کاهش عواقب منفی آلودگی بسیار مفید هستند.
در روزهای آلوده از این خوردنی‌ها پرهیز کنید
مصرف مواد غذایی چرب و فرآوری‌شده در شرایط آلودگی هوا، انرژی و کارایی ذهنی را مختل کرده و اثرات منفی آلاینده‌ها را تشدید می‌کند. به شدت از خوردن تنقلات بی‌فایده‌ای مانند چیپس، پفک و نوشابه‌های گازدار که مانع از جذب مواد مغذی مفید می‌شوند، خودداری کنید.
محصولاتی همچون سوسیس و کالباس به سبب وجود مواد شیمیایی و نگهدارنده، علاوه بر مضرات ذاتی خود، در شهرها با هوای آلوده به هیچ وجه توصیه نمی‌شوند. این محصولات بار سمی اضافی به بدن وارد کرده و در شرایط آلودگی، مدیریت این سموم برای سیستم دفاعی بدن را دشوارتر می‌سازد.
نکات اضافی: نوشیدن آب و خرید آگاهانه
نوشیدن آب به مقدار مناسب در طول روز، به کلیه‌ها کمک می‌کند تا املاح و سموم ناشی از ذرات آلوده را به سرعت از بدن خارج کنند. همچنین، در روزهای آلوده و گرد و غباری، از خرید مواد غذایی فله‌ای و باز مانند آجیل، شیرینی و خرما که در معرض هوای آزاد قرار دارند، خودداری کنید. خرید از فروشندگان سیار غذاهای خیابانی نیز در این شرایط خطرات بالایی برای سلامتی دارد.
