سمنو از طرف کشور همسایه ایران به فهرست جهانی پیوست
سازمان یونسکو به ثبت سنت تهیه «سمنو» در تاجیکستان بهعنوان یکی از میراثهای فرهنگی ناملموس بشریت اقدام کرد. این غذای سنتی که نمایانگر زایش مجدد طبیعت، فراوانی، امید و ارتباطات اجتماعی در فرهنگ مردمان این سرزمین است، در آداب نوروز در تاجیکستان، ایران و افغانستان تهیه میشود و نقشی کلیدی در حفظ سنتهای نوروزی و تقویت همیاری اجتماعی ایفا میکند.
بر اساس گزارش خبرآنلاین و ایرنا، سمنو بهعنوان یکی از نمادهای مهم جشن نوروز در گستره فرهنگی پارسیان شناخته میشود و در ایران، تاجیکستان و افغانستان با نامها و روشهای محلی خاصی تهیه میگردد. این خوراک سنتی که از جوانه گندم تولید میشود، نمایانگر زایش دوباره طبیعت، فراوانی، امید و پیوندهای اجتماعی در فرهنگ مردمان این مناطق به شمار میآید.
مطابق این سنت باستانی، فرآیند آمادهسازی سمنو چندین ساعت به طول میانجامد و معمولاً زنان نقش کلیدی در تهیه، نظارت و هم زدن دیگ بزرگ سمنو بر عهده دارند. این آیین اغلب در شبهای نزدیک به نوروز برگزار میشود و با شعرخوانی، سرودهای محلی، موسیقی و تجمع خانوادگی همراه است.
به نقل از آسیاپلاس، یکی از مشهورترین ابیات سنتی این مراسم اشاره به این نکته دارد: «سمنو در جوش و ما کفچهزنیم، دیگران در خواب و ما دفچهزنیم.»
یونسکو در گزارش خود بر این موضوع تأکید دارد که ثبت این آیین بهمعنای تأیید ارزش فرهنگی نسخه تاجیکی این سنت است و یادآور میشود که سمنو بهعنوان میراث مشترک ملتهای حوزه نوروز شناخته میشود که در کشورهای مختلف با روایتهای محلی حفظ شده است.
این نهاد همچنین بیان میکند که سمنو در تاجیکستان تنها یک غذای سنتی نیست، بلکه جزئی از هویت فرهنگی و میراث معنوی مردم این سرزمین محسوب میشود و در تقویت مشارکت اجتماعی، انتقال دانش بومی و حفظ سنتهای نوروزی نقش مهمی ایفا میکند.
مسئولان فرهنگی تاجیکستان نیز ثبت این میراث را دستاوردی برجسته برای معرفی فرهنگ نوروزی در سطح جهانی قلمداد کرده و از یونسکو بهخاطر توجه ویژهاش به سنتهای منطقه آسیای مرکزی تشکر کردهاند.
کارشناسان فرهنگی بر این باورند که ثبت سمنو در فهرست جهانی به ترویج هرچه بهتر سنتهای مشترک ایران، تاجیکستان و افغانستان کمک خواهد کرد و توجه بیشتری را به عناصر آیینی نوروز جلب خواهد نمود.
٤٧٢٣٦
