موادی غذایی مناسب برای مدیریت کلسترول بالا را بشناسید

طبق اعلام خبرآنلاین، برای دستیابی به ترکیبی از آنتی‌اکسیدان‌ها، رژیمی متنوع و رنگارنگ شامل میوه‌ها و سبزیجات تازه، مغزها، دانه‌ها، حبوبات و غلات کامل بهترین گزینه به شمار می‌رود. به‌ویژه افزودن مواد غذایی حاوی ویتامین E می‌تواند گام موثری برای حمایت از سلامت قلب در افراد با سطح بالای کلسترول باشد.

همشهری آنلاین گزارش داد: یک مطالعه وسیع با شرکت بیش از ۲۵ هزار نفر که دارای کلسترول بالا بودند، نشان می‌دهد که مصرف غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان به‌طور معناداری خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی، سرطان و علل دیگر را کاهش می‌دهد؛ به طوری که ویتامین E در این زمینه بیشترین نقش حفاظتی را ایفا می‌کند.

مزایای آنتی‌اکسیدان‌ها برای افرادی که کلسترول بالا دارند

تحقیقات منتشر شده در مجله Scientific Reports حاکی از آن است که افرادی که بالاترین میزان آنتی‌اکسیدان را از طریق رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند، نسبت به دیگران ۲۱ درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودرس قرار دارند. این درصد برای بیماری‌های قلبی به ۲۷ درصد و برای سرطان به ۲۸ درصد افزایش می‌یابد.

نکته حائز اهمیت این است که این تأثیرات به‌خصوص در میان کسانی که کلسترول بالایی دارند، مشهود است.

کدام خوراکی‌ها بیشترین تأثیر را دارند؟

در ارزیابی شش نوع آنتی‌اکسیدان کلیدی—ویتامین‌های A، C، E، روی، سلنیوم و کاروتنوئیدها—ویتامین E بالاترین میزان محافظت را از خود نشان داد. منابع خوب این ویتامین شامل مغزها مثل بادام و فندق، دانه‌ها مثل تخمه آفتابگردان، سبزیجات برگ سبز همچون اسفناج و نیز کیوی و انبه می‌باشند.

چرا این تأثیر را دارد؟

افرادی که مواد غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان مصرف می‌کنند، معمولاً دارای سطوح پایین‌تری از التهاب در بدن هستند؛ که این عامل به بیماری‌های مزمن و آسیب‌های عروقی مرتبط است. اگرچه التهاب تنها بخشی از این ارتباط را توضیح می‌دهد، اما نقش حیاتی آنتی‌اکسیدان‌ها را تأیید می‌کند.

۴۷۲۳۶