۱۰ غذاهای مفید اما ممنوعه برای افرادی که در رژیم کاهش وزن هستند

طبق گزارش خبرآنلاین، رعایت رژیم غذایی برای افرادی که با اضافه وزن دست و پنجه نرم می‌کنند معمولاً یکی از دشوارترین چالش‌ها به شمار می‌آید. این افراد ناچارند از بسیاری از غذاهای خوشمزه و تنقلات مورد علاقه خود گذر کنند تا به وزن مطلوب خود نزدیک شوند. در این روند، آن‌ها به‌طور مداوم وزن خود را کنترل کرده و در مواد غذایی خود دقت بیشتری به خرج می‌دهند. همچنین به دنبال گزینه‌های جایگزین و مغذی هستند که علاوه بر کمک به کاهش وزن، به سلامت عمومی آن‌ها نیز لطمه‌ای نزنند.

بر اساس خبری از ایرنا، در اولین گام، این افراد ممکن است اقدام به حذف غذاهای پرکالری نظیر شیرینی، نوشیدنی‌های گازدار، پفک، چیپس و … نمایند و به جای آن، به سمت خوراکی‌های سالم مانند میوه، آجیل، سبزیجات و سالاد بروند. اما ممکن است از این واقعیت بی‌خبر باشند که برخی از این مواد غذایی سالم نیز می‌توانند باعث افزایش وزن شوند.

با وجود این که مواد غذایی سالم به افراد دارای رژیم غذایی کمک می‌کنند، اما در عین حال ممکن است منجر به افزایش وزن آن‌ها شوند. این موضوع ناشی از عدم آگاهی نسبت به کالری بالای این نوع غذاهاست. همان‌طور که می‌دانید، هنگامی که فردی در حال رعایت رژیم غذایی است، باید بر میزان کالری دریافتی خود توجه ویژه‌ای داشته باشد. در این مطلب، به برخی از غذاهای سالمی اشاره خواهیم کرد که نه تنها به رژیم شما یاری نمی‌رسانند، بلکه ممکن است نتیجه معکوس داشته باشند.

روغن زیتون

روغن زیتون به عنوان یکی از خوراکی‌های سالم شناخته می‌شود که نسبت به سایر انواع روغن‌ها مانند روغن حیوانی و روغن نباتی، فواید بیشتری دارد. این نوع روغن به حفظ سلامت روان و پیشگیری از افسردگی کمک می‌کند، اما باید در نظر داشت که یک قاشق از این روغن حاوی تقریبا ۱۴ درصد چربی اشباع و ۱۱۹ کالری است.

این روزها، افرادی که در جستجوی کاهش وزن هستند، تمایل دارند هنگام مصرف سالاد به آن روغن زیتون اضافه کنند، در حالی که ممکن است ندانند که تنها سه قاشق غذاخوری روغن زیتون می‌تواند بیش از ۳۶۰ کالری به رژیم غذایی آن‌ها بیفزاید.

آجیل

آجیل نیز به عنوان یکی دیگر از خوراکی‌های سالم شناخته می‌شود که به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های مفید، برای ورزشکاران و زنان باردار در تقویت و ثبات انرژی، افزایش تمرکز و تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب بسیار مؤثر است.

این ماده غذایی که به عنوان بمب انرژی شناخته می‌شود، می‌تواند به عنوان میان‌وعده سالم مورد استفاده قرار گیرد، اما باید توجه داشت که یک فنجان آجیل (در حدود ۱۴۰ گرم) شامل حدود ۸۰۰ تا ۹۰۰ کالری انرژی است. همچنین باید به مقدار نمک و روغنی که به آجیل اضافه می‌شود نیز توجه کرد.

آووکادو

این میوه طبیعی که در حال حاضر در بسیاری از زمینه‌ها کاربرد دارد، به عنوان یک کنترل‌کننده قند خون، افزایش‌دهنده متابولیسم و میان‌وعده سالم شناخته می‌شود. همچنین مشخصات آن شامل چربی‌های مفید، ویتامین E، پتاسیم و فیبر می‌باشد.

اگرچه برخی به دنبال استفاده از آووکادو برای کنترل وزن هستند، اما احتمال دارد ندانند که هر ۱۰۰ گرم از این میوه تقریباً ۱۶۰ کالری انرژی را تأمین می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بی‌رویه آن نه تنها به کاهش وزن کمک نمی‌کند، بلکه می‌تواند عامل افزایش وزن نیز باشد.

کره بادام‌زمینی

کره بادام‌زمینی یکی از خوراکی‌های با ارزش غذایی بالا است که سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین E، منیزیم، فسفر و ویتامین‌های B۳ و B۹ می‌باشد. این ماده غذایی در تقویت انرژی بدن و حفظ سلامت قلب و سیستم گوارش مؤثر است.

این محصول خوشمزه و محبوب که برای مدت طولانی افراد را سیر نگه می‌دارد، به ازای هر ۱۰۰ گرم حدود ۶۰۰ کیلو کالری انرژی تولید می‌کند. محققین تأکید می‌کنند که افراد دارای رژیم غذایی باید در مصرف آن احتیاط کنند.

کینوا

کینوا یکی از گیاهانی است که سرشار از فیبر و پروتئین، مواد معدنی و انواع ویتامین‌های B، C و E می‌باشد. این ماده غذایی به عنوان یک جایگزین مناسب برای گندم و برنج شناخته می‌شود. بسیاری بر این باورند که این خوراکی سالم می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما ممکن است ندانند که میزان پروتئین آن تفاوت چندانی با یک بشقاب پاستا که حدود ۱۰۰۰ کالری انرژی دارد، ندارد.

در مورد این گیاه باید گفت که در هر ۱۰۰ گرم کینوا خام، ۳۶۷ کالری انرژی وجود دارد که نشان‌دهنده مصرف آن با احتیاط برای افراد رژیمی است.

سالاد با سس

وقتی نام سالاد به میان می‌آید، به یاد رژیم‌های غذایی و کاهش وزن می‌افتیم. این خوراکی مفید که بر پایه سبزیجات تهیه می‌شود معمولاً کالری کمی دارد، اما وقتی به آن سس اضافه می‌شود، وضعیت متفاوتی پیدا می‌کند. سس‌ها دارای کالری‌های متفاوتی هستند. به عنوان مثال، سس مایونز به ازای هر ۱۰۰ گرم دارای ۷۱۷ کالری انرژی است.

این میزان کالری قطعاً برای افرادی که رژیم دارند، می‌تواند مشکل‌ساز شود. با این حال، پیشنهاد می‌شود که به جای سس، از سرکه یا آبغوره برای طعم‌دار کردن سالاد استفاده کنید.

حُمص

حُمص یک غذای سنتی عربی است که در خاورمیانه بسیار محبوب است. این خوراک از مخلوط نخود پخته شده، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر تهیه می‌شود. علی‌رغم این که حُمص غالباً به عنوان یک سیرکننده شناخته می‌شود، به دلیل وجود مقادیر زیاد ارده و روغن زیتون، می‌تواند کالری زیادی را تولید کند.

مصرف یک فنجان حُمص نزدیک به ۴۰۰ کالری انرژی تولید می‌کند. همچنین باید در نظر داشت که معمولاً حُمص با نان یا چیپس مصرف می‌شود که خود این مواد نیز می‌توانند به افزایش وزن کمک کنند.

گرانولا

گرانولا که معمولاً به عنوان صبحانه مصرف می‌شود، ترکیبی از جو دوسر پرک، مغزها، دانه‌ها، میوه‌های خشک و شیرین‌کننده‌های طبیعی نظیر عسل است که در فر تهیه می‌شود. این خوراکی به علت قدرت سیرکنندگی خود شناخته می‌شود، اما به دلیل وجود مواد افزوده پرکالری، نمی‌توان آن را به عنوان یک غذای رژیمی حساب کرد. به طور طبیعی، گرانولا حدود ۴۵۰ تا ۵۰۰ کالری به ازای هر ۱۰۰ گرم دارد که رقم قابل توجهی برای افرادی با اضافه وزن به شمار می‌آید.

میوه خشک

میوه‌های خشک منابعی غنی از انرژی به ویژه کربوهیدرات‌ها و قندهای طبیعی هستند. همان‌طور که می‌دانید، کاهش آب در این میوه‌ها منجر به افزایش کالری آن‌ها می‌شود. بنابراین، با مصرف این میوه‌ها ممکن است احساس سیری کمتری کنید.

همچنین باید به این نکته توجه داشت که میزان بالای کالری موجود در این گونه محصولات غذایی قابل توجه است. به ازای هر ۲۰۰ گرم میوه خشک، تقریباً ۵۰۰ کالری انرژی تأمین می‌شود که پیشنهاد می‌شود افراد دارای رژیم غذایی از این نوع میوه‌ها به شکل محدود و متعادل استفاده کنند.

عسل

عسل به عنوان یک مکمل غذایی سالم شناخته می‌شود و دارای مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های بسیار زیادی است و خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد. این ماده طبیعی علاوه بر تقویت سیستم گوارش، به سلامت قلب و عروق نیز کمک می‌کند.

هر ۱۰۰ گرم عسل تقریباً ۳۰۴ کالری انرژی تولید می‌کند که مصرف بیش از حد آن، به دلیل کالری بالای موجود، می‌تواند در رژیم‌های کاهش وزن مضر باشد.

۲۲۳۲۱۷