راز تناسب اندام در این گیاه قرمز رنگ فصل سرد نهفته است

به نقل از بهداشت نیوز محققان دانشگاه پزشکی لودز در لهستان در تحقیقاتی به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف مواد غذایی غنی از نیترات طبیعی، به ویژه آب چغندر، می‌تواند در افزایش تناسب اندام و بهبود فرایند پیری سالم مؤثر باشد.

این گروه علمی پس از بررسی و تحلیل داده‌های متعدد مطالعات گذشته به این یافته‌ها دست یافته‌اند. نتایج نشان می‌دهد که مکمل‌های چغندر در بسیاری از موارد به بهبود استقامت بدن و کارایی عضلات کمک کرده و تسریع در فرایند بهبودی بعد از ورزش را، به ویژه در افرادی که به انجام ورزش‌های منظم عادت ندارند، به ارمغان می‌آورد.

تحقیقگران این تأثیرات را به اکسید نیتریک موجود در چغندر نسبت می‌دهند که موجب گشادی رگ‌های خونی می‌شود و جریان خون را به عضلات افزایش می‌دهد و همچنین نیاز بافت‌ها به اکسیژن در حین فعالیت‌های بدنی را کاهش می‌دهد. این موضوع به کاهش احساس خستگی و بهبود کارایی حرکتی کمک می‌کند؛ نتیجه‌ای که برای بزرگسالان و سالمندان که منابع بدنی‌شان به تدریج با افزایش سن کمتر می‌شود، حائز اهمیت است.

در ابعاد عملکرد مغز، نتایج به دست آمده چندان مشخص نبودند. برخی مطالعات تنها بهبودهای جزئی در توجه، زمان واکنش و برخی شاخص‌های حافظه را پس از مصرف آب چغندر گزارش کرده‌اند، اما محققان بر این نکته تأکید کردند که شواهد کافی و قطعی در خصوص تأثیرات پایدار آن بر دانش علمی موجود نمی‌باشد. با این حال، توجه به این نکته ضرورت دارد که بهبود جریان خون ممکن است به عملکرد مغز یاری رساند، به ویژه زمانی که با یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت‌های بدنی منظم توأم باشد.

نویسندگان این تحقیق به این نتیجه رسیدند که مکمل‌های چغندر می‌توانند به عنوان یک گزینه ایمن و اقتصادی برای ادغام در استراتژی‌های ارتقاء پیری سالم مطرح شوند و همچنین تناسب اندام را تقویت کرده و از سلامت کلی در حین افزایش سن پشتیبانی کند.

منبع: Lenta.ru