برگ این گیاه، درمانگر سنگ کلیه، دیابت، یبوست، نفخ و کلسترول بالا به همراه روش مصرف

بر اساس گزارش بهداشت نیوز، گیاه برگ بو به عنوان یک گیاه بسیار مفید شناخته می‌شود و روغن این گیاه نیز در دسترس است و می‌توان با استفاده از آن به بهره‌مندی از خواص سلامتی و درمانی برگ بو دست پیدا کرد. از برگ‌های لاورل یا برگ بو معمولاً در آشپزخانه‌ها برای طعم‌دهی و به عنوان گیاهی مفید استفاده می‌شود که برای سلامتی بسیار مفید است.

از دیرباز، انسان‌ها نه تنها این برگ‌های خوش‌بوی معطر را در غذاها به کار می‌بردند، بلکه آنها را به عنوان یکی از مهم‌ترین داروهای گیاهی برای درمان بیماری‌ها نیز محسوب می‌کردند. برگ بو علاوه بر خاصیت درمانی، در آروماتراپی یا درمان بو نیز دارای کاربرد است.

برگ بو سرشار از ویتامین‌های مختلف همچون ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم، کلسیم و مس بوده و حاوی انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست. طبیعت این گیاه گرم و خشک است و خواص قابل توجهی دارد که در ادامه به بررسی تعدادی از آنها خواهیم پرداخت.

مهم‌ترین ویژگی‌های برگ بو در طب ایرانی

در طب سنتی ایرانی، طبیعت این گیاه گرم و خشک تلقی می‌شود؛ بنابراین، اگر فردی دارای طبع سرد باشد، برگ بو می‌تواند گزینه مناسبی برای او باشد. این گیاه حاوی ترکیبات قوی آنتی‌اکسیدانی مانند ویتامین C و پلی‌فنول‌ها است که با خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی خود از بدن در برابر آسیب‌های سیستم ایمنی محافظت می‌کنند.

مصرف منظم و متعادل این گیاه می‌تواند به تنظیم قند خون، حفظ سلامتی قلب و بهبود کیفیت پوست و مو کمک کند. همچنین باید توجه داشت که برگ بو اثرات مثبت در آروماتراپی نیز دارد. برای این کار می‌توانید چند برگ بو را در آب جوش قرار دهید و بخ بخار آن را تنفس کنید یا از عصاره برگ بو در دستگاه‌های بخور بهره ببرید.

کاهش اضطراب

جویدن برگ بو موجب ترشح موادی در دهان می‌شود که به عنوان مسکنی طبیعی عمل کرده و به طرز چشمگیری استرس را کاهش می‌دهند. لینالول موجود در این برگ‌ها به کاهش سطح هورمون استرس کمک می‌کند، به همین دلیل از برگ بو در آروماتراپی استفاده می‌شود. در مصرف برگ بو باید احتیاط کرد و از آن به مقدار مناسب مصرف نمود؛ زیرا افراط در استفاده از این برگ‌ها ممکن است به بروز عوارض فیزیکی منجر شود.

تقویت سیستم ایمنی

برگ لاورل همچنین می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این خاصیت نتیجه وجود اوژنول در برگ بو بوده که همچنین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. بنابراین می‌توانید از برگ لاورل به همین منظور بهره‌مند شوید.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

ترکیبات مفید موجود در برگ بو نه تنها به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند، بلکه برای خوشایند کردن مشکلات معده، تسکین نشانه‌های سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و حتی کاهش علائم بیماری سلیاک مؤثر است.

آنزیم‌های خاص موجود در برگ بو به بهینه‌سازی هضم پروتئین‌های پیچیده موجود در غذاها کمک کرده و مواد مغذی را به شکل بهتری جذب می‌کنند. این گیاه برای جلوگیری از تخمیر غذا در معده مفید است و به رفع گاز و نفخ معده کمک می‌کند. برای بهبود هضم غذا، می‌توانید این گیاه را به غذاهای سنگین اضافه کنید یا دم‌نوش آن را بنوشید.

درمان دیابت

پژوهش‌های انجام‌شده در ایالات متحده نشان داده‌اند که مصرف ۱ تا ۳ گرم برگ بو به طور روزانه در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ اثرات مثبتی دارد. برگ بو با بهبود عملکرد گیرنده‌های انسولین و تنظیم سطح قند خون در بدن، می‌تواند به این افراد کمک کند. مبتلایان به دیابت می‌توانند به مدت ۳۰ روز برگ بو خشک یا پودر آن را به غذاهای خود اضافه کرده و از کاهش سطح قند خون بهره‌مند شوند.

سلامت قلب

دو ترکیب کافئیک اسید و روتین در برگ بو نقش مهمی در حفظ سلامتی قلب دارند. روتین به تقویت دیواره‌های مویرگی در قلب کمک کرده و کافئیک اسید نیز می‌تواند کلسترول بد یا LDL را از سیستم قلبی عروقی بدن حذف کند.

پیشگیری از سرطان

برگ بو حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی مانند فیتوکمیکال‌ها، فلاوانول، لینالول و پارتنولید است که از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد که منجر به تبدیل سلول‌های سالم به سلول‌های سرطانی می‌شوند، محافظت می‌کند.

لاغری و کاهش وزن

مصرف برگ بو به افزایش متابولیسم و سوخت‌وساز کمک کرده و می‌تواند در کاهش وزن مؤثر واقع شود. برای بهره‌مندی از خواص این گیاه در لاغری، یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین (۵ گرم) و ۶ عدد برگ بو را به یک لیتر آب در حال جوش اضافه کنید و پس از ۵ دقیقه از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود. از این دم‌نوش یک لیوان را با معده خالی بنوشید و بقیه آن را در طول روز مصرف کنید.

پیشگیری و درمان سرماخوردگی

خاصیت ضد باکتریایی برگ بو باعث می‌شود تا این گیاه در پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونت مؤثر باشد. برای درمان سرماخوردگی، ۲ تا ۳ برگ بو را در یک ظرف آب بریزید و بگذارید به جوش آید. پس از ۲ تا ۳ دقیقه جوشیدن، یک پارچه نخی را در این آب خیس کرده و روی سینه بگذارید تا علائم برونشیت و مشکلات تنفسی ناشی از سرماخوردگی کاهش یابد.

کاهش تب

برگ بو می‌تواند برای درمان تب بالا ناشی از سرماخوردگی نیز کاربرد داشته باشد. برای کاهش تب، از روغن برگ بو استفاده کنید یا ۲ تا ۳ برگ بو را در یک لیوان بزرگ آب جوش بیندازید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و سپس این دم‌نوش را به‌طور روزانه بنوشید.

درمان سنگ کلیه

برای درمان مشکلات کلیوی، به ویژه عفونت و سنگ کلیه، می‌توانید از برگ بو کمک بگیرید. برای این منظور، ۵ گرم برگ بو را در ۲۰۰ میلی‌لیتر آب بجوشانید تا فقط ۵۰ میلی‌لیتر از آن باقی بماند. سپس این جوشانده را روزی دو بار میل کنید. توجه داشته باشید که هیچ کدام از روش‌های درمانی را بدون مشورت با پزشک معالج یا متخصص طب سنتی استفاده نکنید.

درمان گرفتگی عضلات

در صورتی که گاهی با گرفتگی عضلات مواجه شدید، می‌توانید از روغن برگ بو استفاده کنید. این روغن می‌تواند گردش خون را регулиру کرده و برای درمان گرفتگی عضلات گزینه‌ای مناسب باشد. اگر قسمتی از بدنتان دچار گرفتگی شد، با روغن برگ بو آن قسمت را ماساژ دهید.

دفع‌ کننده حشرات

به لطف وجود اسید لوریک در برگ بو، این گیاه برای دفع حشرات بسیار مؤثر است. برای دافعه حشرات، یک ظرف پر از برگ بو را در کنار خود یا در خانه قرار دهید. همچنین می‌توانید برای تسکین درد و التهاب ناشی از نیش حشرات، از مخلوط برگ بو خرد شده و روغن استفاده کنید.

کاهش کلسترول خون

برگ بو گزینه‌ای مؤثر برای کاهش کلسترول خون است. برای تهیه یک درمان خانگی برای این مشکل، ۱۰ تا ۱۵ عدد برگ بو را بشویید و در ۳ لیوان آب بجوشانید تا یک سوم آن باقی بماند. سپس جوشانده را بعد از سرد شدن و تصفیه کردن، هر شب یک بار بنوشید.

بند آمدن خونریزی بینی

برگ بو می‌تواند به بهبود خونریزی بینی و مشکلات خون دماغ کمک کند. برای این منظور، ۲ تا ۳ عدد برگ بو تازه یا خشک را خرد کرده و در ۲۰۰ میلی‌لیتر آب بجوشانید تا ۱۰۰ میلی‌لیتر از آن باقیمانده باشد؛ سپس مخلوط صاف شده را بنوشید.

خواص برگ بو در دوران بارداری

برگ بو در رفع مشکلات گوارشی، یبوست و نفخ و همچنین تنظیم قند خون مؤثر است، اما در دوران بارداری باید به شدت از آن استفاده کنید. این گیاه می‌تواند رحم را تحریک کند و خطر سقط جنین یا زایمان زودرس را افزایش دهد.

به همین خاطر مصرف مداوم یا بی‌رویه آن توصیه نمی‌شود. بهتر است در سه‌ماهه اول بارداری از برگ بو استفاده نکنید، زیرا احتمال تحریک رحم در این دوره بیشتر است. همچنین برخی زنان باردار ممکن است به برگ بو حساسیت داشته باشند و با علائم مانند خارش یا مشکلات گوارشی مواجه شوند. خانم‌ها در دوران شیردهی نیز نباید از برگ بو استفاده کنند؛ زیرا ممکن است برای جنین مضر بوده و تأثیرات منفی بر شیر مادر و نوزاد داشته باشد.

برگ بو تازه، خشک و همچنین پودر آن برای تهیه انواع سوپ، خورش، سس ماکارونی و دلمه بسیار مفید است. برگ‌های تازه قابل استفاده هستند اما طعم آنها اغلب تلخ است. علاوه بر این، می‌توانید برای بهره‌مندی از خواص آن از دم‌نوش برگ بو نیز بهره بگیرید.

طرز تهیه چای برگ بو

اگر تمایل دارید چای برگ بو را در خانه تهیه کنید، مراحل ساده زیر را دنبال کنید. برای این کار به ۵ تا ۶ برگ بو خشک یا تازه، ۲ لیوان آب و در صورت تمایل مقداری عسل، لیمو یا سایر شیرین‌کننده‌ها نیاز دارید.

در تهیه این چای می‌توانید از برگ بو خشک یا تازه استفاده کنید. برگ‌های خشک شده معمولاً طعم غلیظ‌تری دارند، در حالی که برگ‌های تازه طعمی ملایم‌تر ارائه می‌دهند. برای آزاد کردن اسانس و تقویت طعم برگ‌ها، آنها را قبل از دم‌کردن نرم کنید. می‌توانید آنها را به آرامی بین انگشتان بغلتانید یا با هاون له کنید.

طرز تهیه دم‌نوش برگ بو

۳۰ گرم برگ بو را به آب جوش اضافه کرده و بگذارید چند دقیقه بجوشد. سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا مخلوط سرد شود. هر روز صبح به صورت ناشتا دم‌نوش برگ بو را به همراه عسل یا سایر شیرین‌کننده‌های طبیعی بنوشید.

عوارض مصرف بیش از حد برگ بو

مصرف زیاد برگ بو ممکن است عوارض جانبی به وجود آورد، مثل کاهش قند خون، علائم مسمومیت و در برخی افراد، واکنش‌های آلرژیک به همراه داشته باشد. همچنین استفاده از برگ بو در دوران بارداری می‌تواند احتمال سقط جنین یا زایمان زودرس را افزایش دهد.

برگ بو حاوی ترکیبات قوی است که قادرند سطح قند خون را کاهش دهند. اگر مبتلا به دیابت هستید یا داروهایی برای کنترل قند خون مصرف می‌کنید، باید مراقب مصرف برگ بو باشید و با پزشک مشورت کنید. همچنین ممکن است باعث مسمومیت شود. علائم مسمومیت شامل تهوع، استفراغ، اسهال، سرگیجه و ضعف است.

در برخی موارد، برگ بو ممکن است منجر به واکنش‌های آلرژیک شود. این واکنش‌ها شامل خارش، قرمزی و اگزما می‌باشد؛ افرادی که به آسم مبتلا هستند ممکن است با مصرف برگ بو دچار مشکلات تنفسی شوند، بنابراین توصیه می‌شود قبل از استفاده از آن با پزشک مشورت کنید. زنان باردار نیز نباید از برگ بو به عنوان ادویه استفاده کنند؛ زیرا ممکن است عواقب خطرناکی برای بارداری داشته باشد.

منبع: مهر