این خوراکی‌ها شما را در تابستان خنک نگه می‌دارند؛ نظرات متخصصان تغذیه درباره راهکارهای پیشگیری از گرمازدگی
با ورود موج گرما و افزایش دمای هوا در بخش‌های مختلف کشور، کارشناسان تغذیه اشاره می‌کنند که برخی مواد غذایی خاص می‌تواند به تنظیم دمای بدن، جلوگیری از گرمازدگی و حفظ تعادل آب و الکترولیت‌ها کمک شایانی کند. این خوراکی‌ها نه‌تنها خوشمزه هستند، بلکه برای سلامتی در فصل تابستان نیز عملکردی حیاتی دارند.
طبق گزارش بهداشت‌نیوز، با بالا رفتن دما به بیش از ۴۰ درجه در برخی استان‌ها، تعداد مراجعین بیمارستان‌ها با علائمی همچون سردرد، بی‌حالی، تهوع، تپش قلب و گرفتگی عضلات به شکل قابل‌توجهی افزایش یافته است. پزشکان این عوارض را به کم‌آبی بدن و گرمازدگی نسبت می‌دهند که بخشی از آن ناشی از رژیم غذایی نامناسب در روزهای گرم می‌باشد.
دکتر آرمین نیک‌نهاد، متخصص در زمینه تغذیه و رژیم‌درمانی، در مصاحبه‌ای با بهداشت‌نیوز بیان می‌کند:
«برخی مواد غذایی در روزهای تابستان به‌عنوان خنک‌کننده طبیعی عمل کرده و می‌توانند با تقویت سیستم تعریق، تنظیم آب و الکترولیت‌ها، و تأمین آبرسانی مناسب به بدن، علائم گرمازدگی را کاهش دهند.»
خوراکی‌های معتبر و خنک‌کننده به پیشنهاد «بهداشت‌نیوز»:
۱. آب‌دوغ کم‌نمک به همراه نعنا خشک
این نوشیدنی منبعی طبیعی از پتاسیم، کلسیم و آب است. نوشیدن یک لیوان آب‌دوغ خنک در هر روز، به‌ویژه در ساعات عصر، می‌تواند به کاهش دمای بدن و تنظیم تعریق کمک کند.
۲. خیار و تخم شربتی
ترکیب خیار با چند قاشق تخم شربتی در آب سرد، یک نوشیدنی فوق‌العاده برای آبرسانی و خنک‌کنندگی می‌باشد. تخم شربتی با خاصیت جذب آب خود، از کم‌آبی ناگهانی بدن جلوگیری می‌کند.
۳. هندوانه و آب‌لیمو تازه
هندوانه دارای بیش از ۹۰٪ آب است و ویتامین C موجود در آن به ترمیم سلول‌های آسیب‌دیده در اثر گرما کمک می‌کند. اضافه کردن چند قطره آب‌لیمو تازه به تکه‌های هندوانه، اثر خنک‌کنندگی آن را دوچندان می‌سازد.
۴. سوپ سرد ماست و سبزیجات
ماست کم‌چرب که با سبزیجاتی نظیر شوید، نعنا، خیار و مقداری جو پخته ترکیب شده باشد، می‌تواند به‌عنوان یک وعده غذایی سبک تابستانی، تأمین‌کننده آب و ویتامین‌ها باشد و احساس سنگینی و بی‌حالی را کاهش دهد.
۵. آب نارگیل یا نوشیدنی‌های غنی از الکترولیت طبیعی
آب نارگیل، که در برخی مناطق قابل‌دسترس است، به عنوان یکی از بهترین نوشیدنی‌های تابستانی شناخته می‌شود که سرشار از پتاسیم و منیزیم بوده و به تنظیم تعادل الکترولیت‌های بدن کمک می‌کند.
مواردی که باید از آن‌ها دوری کنید:
برای پیشگیری از گرمازدگی، از مصرف موارد زیر اجتناب کنید:
نوشابه‌های گازدار و شیرین
قهوه و چای پررنگ (با خاصیت ادرارآوری)
غذاهای چرب و سرخ‌شده
مواد غذایی بسیار شور یا فرآوری‌شده (مثل چیپس و سوسیس)
نکته پایانی:
بهداشت‌نیوز تأکید می‌کند: رژیم غذایی خود را با دماهای مختلف هوا تطبیق دهید. در گرمای تابستان، مواد غذایی مناسب می‌تواند تفاوتی بزرگ میان سلامت و احساس بی‌حالی ایجاد کند. با مصرف غذاهای آبرسان، سبک و خنک‌کننده از بدن خود در برابر گرما مراقبت کنید تا آسیب نبینید.
